🎃 Halloween 🎃

Karva pumpa och sÀtta ljus i, en tradition som kommer frÄn lÄngt tillbaka.
Ett hemskt svinn, ja om du inte gör som vi gör hÀr hemma.

Ta till vara pÄ hela pumpan

Rostade pumpafrön Àr nÄgot som vi hÀr hemma Àlskar riktigt mycket. För egen del sÄ var det nog höjdpunkten av Halloween för mig nÀr jag var liten, ja alltsÄ utöver godiset sÄklart!

Att göra pumpapaj och pumpasoppa kÀnner nog dom flesta till att man kan göra. Men nÄgot jag gjorde förra Äret var pumpa-aioli Det var faktiskt gott,

En aktivitet för hela familjen

Just hĂ€r sitter jag och tittar pĂ„ nĂ€r barnen rensar pumporna. Det Ă€r nĂ„got som verkligen engagerar hela familjen ❀
För egen del sitter jag dock med handen i höglĂ€ge med mitt mirakelmedlet pĂ„ ett finger. Jag plockade en glödande kolbrikett med handen – det var dumt och gjorde rĂ€tt sĂ„ ont (lĂ€s gĂ€rna: smĂ€rtan Ă€r sĂ„ pĂ„taglig att det söker mig och det brĂ€nner innanför ögonlocken minst lika mycket som pĂ„ fingret).

Recept pÄ Aioli

  • 500 g pumpa (t ex hokkaido- ushiki kuri- eller muscatpumpa)
  • 1 msk hackad rosmarin
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 Ă€ggula
  • 2 msk olivolja
  • salt
  • svartpeppar

Skala pumpan, skĂ€r i mindre bitar och koka mjuk i saltat vatten. HĂ€ll av vattnet och lĂ„t pumpan Ă„nga av ordentligt.Repa och finhacka rosmarinen, pressa vitlöken och mixa alla ingredienser tillsammans med pumpan till ett slĂ€tt mos. Smaka av med salt och peppar. Servera aiolin kall till t ex grillade grönsaker, kyckling och viltkött.  

Receptet Àr frÄn Ica.se

Dagens middag

PumpaAiolin var till grillare revben (dĂ€rav att jag brĂ€nde mig pĂ„ fingret). Stekte potatis som Ă€r rester frĂ„n igĂ„r och i förgĂ„r till maten hade ocksĂ„. Allt för att anvĂ€nda allt svinn eller rĂ€ttare sagt – för att inget ska bli svinn. Var inte sĂ€ker pĂ„ om det skulle bli nĂ„gon mat, för grillen var inte pĂ„ min sida… Försökte fĂ„ igĂ„ng den i en timme… Men det blev till slut mat och det kĂ€nns ju bra, sĂ„ dom stackars smĂ„ livet slipper gĂ„ runt helt hungriga och trasiga 😛

Kram Sanne

2 svar

    1. Smart med brödet! Att jag inte tĂ€nkte pĂ„ det! Det fĂ„r jag göra nĂ€r jag kommer hem! Har lite pumpa kvar! Tack 😊

LĂ€mna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fÀlt Àr mÀrkta *